全自動(dòng)油炸線是一種高效、智能化的食品生產(chǎn)設(shè)備，廣泛應(yīng)用于快餐店、酒店、超市等場(chǎng)所。主要由輸送帶、油炸池、加熱系統(tǒng)、控制系統(tǒng)和排放系統(tǒng)等組成。首先，食品被放置在輸送帶上，并通過(guò)傳送帶被帶入油炸池。隨著輸送帶的運(yùn)轉(zhuǎn)，食品在油炸池中不斷被翻轉(zhuǎn)，直到全熟透。然后，食品被排出油炸池，經(jīng)過(guò)排放系統(tǒng)去除多余的油份，最后通過(guò)輸送帶送入包裝或者服務(wù)區(qū)。

　　下面將介紹全自動(dòng)油炸線的結(jié)構(gòu)及其各部分的功能。

　　1、進(jìn)料系統(tǒng)

　　送料輸送帶：用于將待加工食材輸送至油炸槽。

　　2、預(yù)處理系統(tǒng)

　　脫水機(jī)：用于將食材表面多余的水分去除，減少油炸時(shí)的濺油情況。

　　3、油炸系統(tǒng)

　　油炸槽：用于容納食材并進(jìn)行油炸加工。

　　油溫控制系統(tǒng)：保持油溫穩(wěn)定，確保食材炸制的溫度適宜。

　　油循環(huán)系統(tǒng)：保持油池中油的清潔度和穩(wěn)定性，延長(zhǎng)油的使用壽命。

　　4、排油系統(tǒng)

　　排油輸送帶：將油炸后的食材輸送至排油區(qū)域。

　　排油槽：用于收集排出的廢油，保持工作環(huán)境清潔。

　　5、冷卻系統(tǒng)

　　冷卻輸送帶：將油炸后的食材輸送至冷卻區(qū)域。

　　冷卻風(fēng)扇：通過(guò)風(fēng)扇對(duì)食材進(jìn)行快速冷卻，防止過(guò)熱變質(zhì)。

　　6、調(diào)味系統(tǒng)

　　調(diào)味輸送帶：將冷卻后的食材輸送至調(diào)味區(qū)域。

　　調(diào)味器：用于給食材添加調(diào)味料，增加口感和風(fēng)味。

　　7、包裝系統(tǒng)

　　包裝機(jī)：將調(diào)味后的食材進(jìn)行包裝，便于運(yùn)輸和銷(xiāo)售。

　　8、控制系統(tǒng)

　　PLC控制系統(tǒng)：全自動(dòng)油炸線通常采用PLC控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)各部分設(shè)備的自動(dòng)化控制和協(xié)調(diào)工作。