蔬菜清洗機(jī)工作時，臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機(jī)的洗滌桶中，在洗滌桶中與水機(jī)接觸，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很強(qiáng)的殺菌、消毒，降解農(nóng)藥作用；它采用不同的清洗工藝和清洗模式可能會使耗水量有所改變，選擇合適的蔬菜清洗機(jī)設(shè)備也很重要的因素之一通過對蔬菜及食物凈化、消毒滅菌：由表及里的降解蔬菜、水果中殘留農(nóng)藥等有毒物質(zhì)，清除肉類、海鮮中的抗生素、化學(xué)添加劑、激素、重金屬離子等有害物質(zhì)。

有時我們在使用蔬菜清洗機(jī)時，可能會出現(xiàn)需要換網(wǎng)帶的情況，這時我們應(yīng)該如何進(jìn)行挑選呢？

蔬菜清洗機(jī)中的網(wǎng)帶要十分慎重，否則會導(dǎo)致食品安全衛(wèi)生問題。一般來說蔬菜清洗機(jī)網(wǎng)帶的原材料——鐵中都含有一定的的重金屬，重金屬是有毒的，有些重金屬即便是微量也會對人體有著致命的傷害。所以，食品衛(wèi)生行業(yè)在選用蔬菜清洗機(jī)網(wǎng)帶時候就要特別注意了，用于食品衛(wèi)生的蔬菜清洗機(jī)網(wǎng)帶需要進(jìn)行特殊的處理，或者它所使用的原材料鋼材的雜質(zhì)含量要在一定的范圍內(nèi)，否則會有一定的安全隱患。

蔬菜清洗機(jī)網(wǎng)帶分為一般網(wǎng)帶和不銹鋼網(wǎng)帶，而一般的果蔬清洗機(jī)網(wǎng)帶也就是鐵做的，而鐵和鋼的本質(zhì)的區(qū)別就是鋼中含有一定量的C，導(dǎo)致它的強(qiáng)度增加。其實(shí)不銹鋼網(wǎng)帶能不能用于食品行業(yè)，關(guān)鍵的問題就是它所使用的原材料——鋼材中重金屬是不是超標(biāo)，如果不超標(biāo)則可以用于食品行業(yè)，否則不可以用于食品行業(yè)，如果使用的話，會有很大的安全隱患存在。